小暑來(lái)了

七月七日，

我們也將迎來(lái)今年的“小暑”節(jié)氣，

這意味著每一年夏天的“烤箱模式”即將開(kāi)啟！

小暑，由來(lái)

《月令七十二候集解》：“暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！?/span>

小暑雖不是一年中*炎熱的時(shí)節(jié)，但緊接著就是一年中比較熱的時(shí)節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)。從小暑時(shí)節(jié)開(kāi)始，炎熱的盛夏正式登場(chǎng)了。

你準(zhǔn)備好了嗎？

小暑，傳說(shuō)

在農(nóng)歷的六月初六這天，差不多是在小暑的前夕，趁著陽(yáng)光正好，家家戶戶會(huì)不約而同地選擇在這天“曬伏”，據(jù)說(shuō)此日晾曬后，可以避免被蟲(chóng)蛀。除此之外，人們還在伏日祭祀祖先，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

港興記粗糧花膠筒

小暑，食趣

港興記粗糧煨魚(yú)唇

· 小暑嘗新米

古人說(shuō)，“小暑食新”。講的就是在小暑過(guò)后嘗新米。農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供于祭祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒。

· 小暑吃餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。伏日人們食欲不振，餃子正是開(kāi)胃解饞的食物，一顆餃子下肚，餡料滿滿，整個(gè)人都重新精神了起來(lái)。

炎炎夏日，小暑當(dāng)天，當(dāng)然要吃一些特別的！我們為大家推薦了幾款鮑參翅肚美食，快來(lái)看看有沒(méi)有你喜歡的！

粗糧燴遼參

海參性溫，適合四季進(jìn)補(bǔ)。

夏季食用海參，補(bǔ)而不燥，滋而不膩!

魚(yú)翅佛跳墻

忙里偷閑

享受初夏美好時(shí)光

共同暢享美食共度歡樂(lè)

玉米胚芽燴魚(yú)翅

一碗飯里有深情，一碗飯中有時(shí)節(jié)，餐桌上的食物總是寄托著人們的喜怒哀樂(lè)，也反映四季的流轉(zhuǎn)和變化。

鮑汁鮑魚(yú)佛跳墻

一盅佛跳墻，匯集了各種山珍海味，鮑魚(yú)、海參、魚(yú)膠、魚(yú)唇、鮮貝、花菇……各樣食材與湯汁一起，封壇煨燉十余小時(shí)，才能將這葷香濃郁、鮮美柔潤(rùn)慢慢燉出來(lái)，形成這一盅有層次感又營(yíng)養(yǎng)豐富的佛跳墻！

在餐桌上感受時(shí)節(jié)之美，即使宅在家里，也能安心吃到地道的鮑參翅肚美食。

小暑，小熱；

心靜，自涼。

光陰似箭，莫辜負(fù)。

2021年已經(jīng)走過(guò)一半，

愿你如同夏日的陽(yáng)光明媚生動(dòng)，

精神滿滿迎接下半年！